L’ostrica ubriaca (Lecce) : “Ottimo “fish bar” con attenzione al palato ed al portafoglio prima che all’occhio ……”

Data visita :

Luglio 2016 (Cena)

Sito Web ed indirizzo :

L'Ostrica Ubriaca , Viale della libertà, 133, 73100 Lecce LE

Premi:

Certificato d'eccellenza TripAdvisor 2015/2016 

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Ottimo "Fish Bar" con attenzione al palato ed al portafoglio,prima che all'occhio

Giudizio riassuntivo:

E’ abbastanza ardito definire l’ostrica ubriaca, un’osteria o una trattoria, non certamente per la cucina espressa e le materie prime utilizzate, sicuramente di discreto livello, ma per l’ambiente semplice, minimale, spartano, da vero a proprio fish bar ove poter assaporare buon pesce crudo o cotto al momento.

All’esterno della cucina e dell’ annessa pescheria (ove visionare il pesce poggiato sul banco frigo), sono disposti pochi tavoli (circa 7/8) in plastica con sedie nella stesso stile e piccoli separè per mantenere un po di intimità.

Non vengono cucinati primi ma solo antipasti e secondi di mare (specialità crude, carpacci e pesce cotto), accompagnati da un ottimo pane casereccio cotto al forno ed un eccellente vino (pugliese chiaramente), oltre a “bollicine”,long drinks,sorbetti e digestivi.

Molto del pesce fresco (alla griglia o da friggere) viene scelto dal cliente direttamente al bancone della pescheria ed il costo applicato è da considerarsi in base al peso del prodotto già eviscerato (una scelta sicuramente gradita).

Vengono utilizzati piatti e bicchieri di plastica e tovaglie di carta.Può capitare che molti dei prodotti a menù non siano disponibili a causa di una cattiva giornata di pesca o della forte richiesta giornaliera.

Nella norma le quantità dei piatti serviti (anche se alcuni risultano più che abbondanti ) che paragonate però al prezzo applicato, esaltano l’ottimo rapporto con la qualità, come andremo a vedere in dettaglio piu avanti.

Ottima idea quella di dare la possibilità al cliente di scegliere anche mezze porzioni.